ズワイガニ 料理

ズワイガニの旨味を存分に引き出してくれる料理はこれ!

ズワイガニは身が甘くカニ本来の旨味がしっかりとあるので、下手に手を加えずカニの旨味を引き出す料理がお勧めです。カニ吉もタラバ・ズワイ・毛ガニの中だとズワイガニが一番好きなので、ズワイガニに合う料理をご紹介したいと思います。

 

カニの種類や違いは下記の記事をご覧ください。
タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニの違い

カニ本来の旨味を最高に引き出してくれるカニしゃぶ

かにしゃぶ

 

カニしゃぶはカニ吉も大好きな一押し料理です。家族や友達みんなで楽しむこともできるし、甘みがあってカニ本来の旨味をそのままガブリとかぶりつくのが最高です♪

 

かに本舗ではかにしゃぶ用にむき身で売られているので、解凍すればすぐにカニしゃぶができるのもいいですね。いちいち殻を剥いてむき身にする作業は結構手間です。

 

ですので、ズワイガニを使ってかにしゃぶをする場合は、カニ本舗で取り寄せることができるズワイガニのむき身セットがおすすめです。

 

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カニの天ぷらや蟹雑炊も最高にうまい♪

天ぷら&雑炊

 

ズワイガニはかにしゃぶだけではなく、カニのバター焼きや蟹ステーキにしてもおいしいですが、蟹の天ぷらや蟹雑炊も最高においしいです♪カニ味噌が好きな人は雑炊に少しカニ味噌を足すだけでも全然味が変わっておいしくなります。

 

ズワイガニはカニの旨味がたくさん含まれているので、色んな食べ方ができるのがいいですよね。ワンパターンだと飽きてしまうこともあるので、飽きないためにも色んな料理を楽しんでみてください♪

 

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