カニの基礎知識

カニの基礎知識

タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニの違い

カニ料理と代表的なものはタラバガニ・ズワイガニ・毛ガニですが、この三つのカニの違いを分かっていない人も多いと思います。カニ好きな人はすでに分かっている人もいると思いますが、タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニは味も違うし適した料理も違うので、種類によって調理法を変えるのが好ましいです。「取りあえずカニが好...

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